Sie befinden sich hier:

WDR.de
Fotos
Weinlese am Lehrweinberg

Weinlese am Lehrweinberg

Der Lehrweinberg vom Rh�ndorfer Ortsverein soll jedem, der Interesse hat, zeigen, wie Weinbau funktioniert. Kleine Info-Tafeln stehen f�r Neugierige neben den Rebst�cken.

Mit der Heckenschere ernten die ehrenamtlichen Helfer die reifen Trauben von den Rebst�cken.

Die Ausbeute landet erstmal im Eimer - Naschen ist erlaubt.

Mit dem so genannten Refraktometer wird der Zuckergehalt im Traubensaft gemessen, der nachher den Alkoholanteil im Wein bestimmt. Erst tr�ufelt G�tz Teichgreeber, der Weinfachmann im Ortsverein, ein wenig Traubensaft auf das Ger�t, das aussieht wie ein kleines Fernrohr. Danach liest er auf einer Skala im Inneren des Rohres den Zuckeranteil im Traubensaft ab. "Gut 80 Grad Oechsle sind das", sagt er. Das hei�t umgerechnet, er kann mit einem Alkoholgehalt von etwa 11 Prozent rechnen.

Links zum Bild

Stichtag "Oechsle": Ma� f�r Most [WDR 2]

An der M�hle steht immer einer, der das gro�e Rad bewegt. Darunter ein gro�er Beh�lter, der die Maische auff�ngt.

Nachdem die Trauben in der M�hle gemahlen wurden, kommt die Maische in die Presse, auch fachm�nnisch Kelter genannt.

Mit H�lzern abgedeckt wird die Maische ausgepresst. Hier passiert alles mehr oder weniger per Hand, auch weil dann die einzelnen Arbeitsschritte auf dem Weg zum fertigen Wein besser nachvollzogen werden k�nnen.

"Die Kelter, die hier steht, ist eigentlich antiquiert", sagt Hildegard Teichgreeber, ebenfalls ehrenamtliche Helferin am Lehrweinberg. "Heutzutage wird bei der Massenproduktion mit Maschinen geernet und auch gepresst, da sind dann schon gar keine Stiele mehr dran"

Noch sieht die Fl�ssigkeit nicht so lecker aus, weil Stiele, Kerne und Traubenschalen mitgemahlen und -gepresst werden. Aber der Saft schmeckt allen Helfern.

Edelstahl-G�rtank f�r Weinmost; Rechte: WDR

Alfred H�hler, stellvertretender Vereinsvorsitzender des B�rger- und Ortsvereins in Rh�ndorf, zeigt den gro�en G�rtank aus Edelstahl, in den der Most nach einem Tag umgef�llt wird. Dort g�rt und reift der Wein mehrere Monate bis er klar ist und damit fertig f�r die Abf�llung.

Stand:

Seite teilen

�ber Soziale Medien

Weitere Internetangebote des WDR

Nachrichten
Nachrichten im WDR
- Nachrichten Aktuelle Meldungen
- Wetter Vorhersage für NRW und die Regionen
- Verkehrslage Aktuelle Stauinformationen
- Radionachrichten Zum Hören und Lesen
- WDR Text Der Videotext im WDR Fernsehen
- Regionalstudios Neues aus der Region
- NRW kompakt Kurzmeldungen
Politik
Politik auf WDR.de
- Politik Aktuelles und Hintergründe
Politik in Radio und Fernsehen
- hart aber fair Das Erste
- Monitor Das Erste
- Morgenmagazin Das Erste
- Aktuelle Stunde WDR Fernsehen
- Westpol WDR Fernsehen
- Morgenecho WDR 5
Wirtschaft
Wirtschaft auf WDR.de
- Wirtschaft Aktuelles und Hintergründe
Wirtschaft in Radio und Fernsehen
- markt WDR Fernsehen
- Monitor Das Erste
- Aktuelle Stunde WDR Fernsehen
- WDR 2 Wirtschaft WDR 2
- Profit WDR 5
Kultur
Kultur auf WDR.de
- Kultur Aktuelles und Hintergründe
- Ein Tag Leben in NRW Die Doku zum Abruf
Kultur in Radio und Fernsehen
- West ART WDR Fernsehen
- Doku am Freitag WDR Fernsehen
- Rockpalast WDR Fernsehen
- WDR 2 Kultur WDR 2
- WDR 3. Aus Lust am Hören WDR 3
- Scala WDR 5
- Comedys, Geschichten, Soaps Funkhaus Europa
Wissen
Wissen auf WDR.de
- Wissen Aktuelles und Hintergründe
Wissen in Radio und Fernsehen
- Planet Wissen WDR Fernsehen
- Quarks & Co WDR Fernsehen
- Planet Schule WDR Fernsehen
- W wie Wissen Das Erste
- Kopfball Das Erste
- Leonardo WDR 5
Digital
Digital auf WDR.de
- Digital Aktuelles und Hintergründe
- Medienseite Informationen aus der Medienlandschaft
- Digit Digitales Archiv des analogen Alltags
Medienthemen in Radio und Fernsehen
- Töne, Texte, Bilder WDR 5
- Funkhaus Wallrafplatz WDR 5
- Angeklickt Mediathek
Sport
Sport auf WDR.de
- Sport Aktuelles und Hintergründe
Sport in Radio und Fernsehen
- Sportschau Das Erste
- Fußball im Westen WDR Fernsehen
- Sport inside WDR Fernsehen
- Liga live WDR 2
Ratgeber
Ratgeber auf WDR.de
- Ratgeber Aktuelles und Hintergründe
Service in Radio und Fernsehen
- ARD-Ratgeber Das Erste
- Servicezeit WDR Fernsehen
- Tiere suchen ein Zuhause WDR Fernsehen
- Der Vorkoster WDR Fernsehen
- WDR 2 Service WDR 2
- In unserem Alter WDR 4
- Praktische Tipps für den Alltag Die Servicesendungen bei WDR 5
Panorama
Panorama auf WDR.de
- Panorama Aktuelles und Hintergründe
- Trautes Heim? Wie wir wohnen werden
Panorama in Radio und Fernsehen
- frauTV WDR Fernsehen
- Menschen hautnah WDR Fernsehen
- Wunderschön! WDR Fernsehen
- Kölner Treff WDR Fernsehen
- die story WDR Fernsehen
- WDR 2 MonTalk WDR 2
- WDR 4 Panorama WDR 4
Unterhaltung
Unterhaltung in Radio und Fernsehen
- Unterhaltung Sendungsübersicht
- Ein Tag Leben in NRW Die Doku zum Abruf
- Lindenstraße Das Erste
- Zimmer Frei! WDR Fernsehen
- NRW Duell WDR Fernsehen
- Tatort WDR Fernsehen
- 1LIVE Comedy 1LIVE
- WDR 2 Kabarett WDR 2
- Comedys, Geschichten, Soaps Funkhaus Europa
Kinder
Radio und Fernsehen für Kinder
- Kinder Sendungsübersicht
- Die Sendung mit der Maus WDR Fernsehen
- neuneinhalb Das Erste
- Die Sendung mit dem Elefanten WDR Fernsehen
- Wissen macht Ah! Das Erste
- KiRaKa Der Kinderradiokanal
- Bärenbude WDR 5
Dossiers
Dossiers auf WDR.de
- Alle Dossiers Übersicht
- Am rechten Rand Rechtsextremismus in Deutschland
- Landtagswahl 2012 Folgen der Wahl
- Die Weltreligionen Glauben heute
- Vielfalt und Integration Migrationsland Deutschland
- Einsturz des Kölner Stadtarchivs Opfer des U-Bahn-Baus

Weinlese am Lehrweinberg

Mehr zum Thema

Seite teilen

Seitenfunktionen

Weitere Internetangebote des WDR

globale Links

Suche

Navigation

WDR.de-Navigation

Nachrichten im WDR

Politik auf WDR.de

Politik in Radio und Fernsehen

Wirtschaft auf WDR.de

Wirtschaft in Radio und Fernsehen

Kultur auf WDR.de

Kultur in Radio und Fernsehen

Wissen auf WDR.de

Wissen in Radio und Fernsehen

Digital auf WDR.de

Medienthemen in Radio und Fernsehen

Sport auf WDR.de

Sport in Radio und Fernsehen

Ratgeber auf WDR.de

Service in Radio und Fernsehen

Panorama auf WDR.de

Panorama in Radio und Fernsehen

Unterhaltung in Radio und Fernsehen

Radio und Fernsehen für Kinder

Dossiers auf WDR.de

WDR-Hauptnavigation

Service-Navigation