Gefüllte Pilzravioli mit Nussbutter

Sternekoch Alexander Wulf macht Ravioli und füllt die Teigtaschen mit den ersten Pfifferlingen der Saison. Für vier Personen brauchen Sie diese Zutaten:

  • Hier und heute | Morgen, 16.15 - 18.00 Uhr | WDR

Zutaten Teig

  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • etwas Salz
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Öl

Zutaten Füllung

  • 200 ml Kokosmilch
  • 200 g Champignons, klein geschnitten
  • 100 g Pfifferlinge, geputzt und klein geschnitten
  • 50 g Butter
  • 3 Schalotten, klein geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten
  • etwas Panko
  • etwas Petersilie, fein geschnitten

Zutaten Nussbutter

  • 50 g Butter

Mehr zu Kochen und Backen