- Sendehinweis: Land & lecker | 24. März 2024, 12.00 - 12.45 Uhr | WDR
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In den neunziger Jahren wurde er für eine Dienstleistung von einem anderen Landwirt mit drei Schafen „bezahlt“ - das war der Startpunkt für die Schäferei. Zu diesem Zeitpunkt hatte Michael keine Ahnung vom Umgang mit diesen Tieren. Aber er entschloss sich, noch einmal von vorn anzufangen und alles über Schafe zu lernen. 2014 hat er dann mit seinem Partner Jochen den jetzigen Hof erworben. Daraus ist inzwischen die Schäferei Stücke im Vollerwerb geworden.
Die ganze Sommersaison grasen die Schafe auf Weiden der Umgebung und betreiben dort Landschaftspflege. Darüber hinaus vertreiben die beiden Landwirte in ihrem Hofladen alles vom Schaf: Von Fleisch und Wolle bis hin zur Hand- und Lippenpflege aus Woll-Fett.
Die Schafe haben einen wichtigen Job: Sie betreiben Landschaftspflege. Dazu erfüllen sie unterschiedliche Aufgaben ...
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Schaf spielt natürlich auch die Hauptrolle in Michaels „Land & lecker“-Menü:
Als „Gruß aus der Küche“ gibt es zuerst Lammbratwurst vom Grill mit Zupfbrot, dann eine Lammhaxe im Kirschholzrauch mit Kartoffelgratin. Und zum Abschluss einen Blaubeerkuchen an Joghurt – der ist natürlich auch aus Schafmilch.
"Land & lecker" – eine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen
Die Reise führt kreuz und quer durch Nordrhein-Westfalen und zeigt Landleben und Lebensmittel, die mit Leidenschaft und Handarbeit hergestellt werden. Dafür besuchen sich die Teilnehmer:innen gegenseitig auf ihren Höfen und schenken ihren Gästen eine unvergessliche Zeit. Am Ende vergeben die Gäste Punkte für das Genussprogramm und den Besuch auf dem Hof. Wer hat den schönsten „Land & lecker“-Tag veranstaltet?
Mit dabei in dieser Staffel: Fleischermeisterin Eva Bird betreibt eine gläserne Metzgerei am Niederrhein. Christoph Bochröder baut Getreide, Gemüse- und Obst in der Eifel an. Maria Schulte Spechtel aus Dorsten züchtet Pferde, zudem baut die Familie Beerenobst an. Bei Landwirt Jochen Groß aus Pulheim wächst und sprießt alles an Gemüse. Zum Finale geht es zum Sauerländer Tiggeshof, hier kümmert sich Marie Owens mit ihren Eltern um Rinder, Hühner, Solawi und einen Bauernhofkindergarten
Die einzelnen Folgen sind jeweils eine Woche vor TV-Ausstrahlung in der ARD Mediathek abrufbar.