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Rote Schürze

In dieser Rubrik stellen wir Ihnen alle zwei Wochen ein neues leckeres Rezept vor. Wir wünschen viel Spaß und gutes Gelingen!

Wenn Sie meinen, dass Ihre Kochkünste von unserer Roten Schürze abhängen, sollten Sie sie gewinnen. Wie?

Ganz einfach: Schicken Sie uns eine Mail über den nachfolgenden Link und vielleicht kochen Sie in Zukunft auch in diesem Traum aus rot. [Kontaktformular]

Aktuelle Rezepte

Rote Schürze: Erdbeer - Minz - Ragout

Die Erdbeerzeit hat begonnen und die roten Früchte sind das erste Obst, was es aus der Region zu ernten gibt. Erdbeeren stehen auf den Speisekarten der Lokale, die auf saisonale und regionale Produkte Wert legen, ganz oben. [mehr]

Rote Schürze: Maibock-Medaillons mit Spitzmorcheln

Heute zieht Alexander Klein aus Duisburg die Rote Schürze an und macht Maibock. Und damit ist nicht das Bier gemeint, sondern das Wildgericht. [mehr]

Spargel in Orangensauce mit Edelfischen

Dieses Gericht empfiehlt Spitzenkoch Jürgen Köpp aus Kalkar-Obermörmter jetzt zur Spargelzeit – eine raffinierte Art, das weiße Edelgemüse zuzubereiten. [mehr]

Rote Schürze: Spargelflan

Theo Wanders vom Hotel Wanders kocht für uns einen Spargel-Flan aus weißem und grünem Spargel. [mehr]

Die Rote Schürze - Nudeln mit Petersilien-Pesto und Pecorino

Als Gaby Völlings vor 28 Jahren in Geldern das erste vegetarische Restaurant am Niederrhein eröffnete, hatten Vegetarier noch den Ruf, einer seltsamen Sekte anzugehören. [mehr]