Kochalarm

Retten - Löschen - Braten

Sendelogo der Rubrik "Kochalarm"

Kochalarm ist der Titel unserer Senderubrik, die wir jeweils donnerstags senden - und die Rettung für alle, die ein wie auch immer geartetes Kochproblem haben Sie wollen für wenig Geld ein raffiniertes Büffet zaubern oder auf der Geburtstagparty Ihres Kindes soll es klasse schmecken aber wenig kosten? Müssen Sie Ihre Verlobte mit einem tollen Menü überzeugen, endlich Ja zu sagen - bei uns sind Sie richtig! Unsere Kochfeuerwehr kommt zu Ihnen nach Hause und hilft, wo sie kann. Unser Motto lautet: Retten - Löschen - Braten.

Die Köche

Die Kochalarm-Köche und das Feuerwehrauto

Die Köche der AKS-Kochfeuerwehr - das sind Patrick Jabs und Sascha Stemberg. In jeder Folge rückt einer der Retter aus mit dem roten Kochalarm-Mobil, einem historischen Feuerwehrauto. Er kommt zu den Zuschauern nach Hause und hilft. Ein frisches Kräuterkit, jede Menge außergewöhnliche Gewürze, eine mobile Gasflamme und eine ultimative Auswahl an Essigen und Ölen bringen sie natürlich mit. In besonders schwierigen Fällen können auch mal beide Köche gemeinsam zum Einsatz kommen ...

Steckbrief Sascha Stemberg

Sascha Stemberg

Sascha Stemberg kennen die Zuschauer der Aktuellen Stunde schon aus dem "AKS-Spitzenkochtipp". Der 31-Jährige führt zusammen mit seinem Vater Walter das Restaurant "Haus Stemberg" in Velbert-Neviges in fünfter Generation. Grade ist er im Gault Millau von 14 auf 16 Punkte aufgestiegen. Die besten Ideen für seine Rezepte kommen ihm am späten Abend. Die muss er dann auch immer sofort aufschreiben, damit er sie nicht vergisst. Wenn er kocht, müssen die verwendeten Zutaten frisch sein und aus ökologischer Produktion kommen. Wenn sie dann noch aus der Region stammen, ist alles perfekt. Schlechte Laune hat Sascha Stemberg nur, wenn er für lustlos essende Gäste kochen muss.

Steckbrief Patrick Jabs

Patrick Jabs

Patrick Jabs musste bei der Berufswahl nicht lange überlegen. Sein Vater ist Koch und auch für ihn kam kein anderer Beruf in Frage. Nach seiner Ausbildung im Essener Schlosshotel Hugenpoet kochte er unter anderem bei Heinz Winkler in Aschau und in Dieter Kaufmanns "Zur Traube" in Grevenbroich. Bis Ende 2009 war Patrick Küchenchef im Hotel Gräfrather Hof in Solingen, nun ist er selbstständig. Es gibt kein Gericht, das er am Herd nicht hinbekommt, aber am liebsten macht er Fisch. Sein absoluter Alptraum ist, wenn er sehen muss, wie gute Gläser, Messer und Pfannen in die Spülmaschine geräumt werden (dann werden sie stumpf) - und wenn in Profiküchen gebrüllt wird.

Sie haben ein Kochproblem? Melden Sie sich bei uns!

Das Kochalarm Feuerwehr-Auto

Wenn Sie schon immer mal wissen wollten, wie man einen saftigen Braten hinkriegt, eine klassisches Drei-Gänge-Menü zaubert oder welches Fingerfood sich für die Cocktailparty eignet, dann melden Sie sich bei uns!

Schicken Sie uns Ihre Anfrage per E-Mail an aks@wdr.de, legen Sie ein Foto von sich und Ihrer Küche bei und vergessen Sie nicht, Ihre Telefonnummer anzugeben!

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