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Sie befinden sich hier: WDR.de WDR Fernsehen Unterhaltung alfredissimo! Sendung vom 03. Dezember 2011 Zitrusvinaigrette

Zitrusvinaigrette

von Alfred Biolek

Samstag, 03. Dezember 2011, 17.20 - 17.50 Uhr .

Alfred Biolek

Zutaten:

1 EL Rotis.-Senf / grober Senf (mit Körnern)
5 EL frischer Orangensaft
1 EL frischer Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
2 EL Honig
1 EL Orangenschale, sehr fein gehackt
1 EL Zitronenschale, sehr fein gehackt
2 EL Schnittlauchröllchen
6 EL mildes Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten, außer dem Olivenöl, in einer Schüssel mischen. Danach langsam das Olivenöl unterschlagen. Fertig.

Lecker zu kaltem Huhn, Brunnenkresse, Fenchel, Kohlrabi...

Stand: 26.11.20110

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