Grünkohl mit Königskrabbe und Professor
- Dienstag, 08. Januar 2013, 18.05 - 18.20 Uhr
- Mittwoch, 09. Januar 2013, 09.43 - 09.58 Uhr (Wdh.)
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Einige der besten Köche Europas unter sich
In Bergisch-Gladbach treffen sich einige der besten Köche Europas, um einen Tag lang miteinander zu kochen. Nichts Geringeres als die Küche der Zukunft soll an diesem Tag auf den Tisch kommen. Gerichte, die nie zuvor ein Mensch gegessen hat.
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Dabei soll die Küche der Zukunft entstehen.
Damit das Ganze noch ein wenig bedeutungsvoller wird, hat sich mit Professor Thomas Vilgis ein hochspezialisierter Wissenschaftler angekündigt. Der Physiker soll den Meisterköchen zwischendurch ein bisschen was beibringen – über Fermentation zum Beispiel. Reporter Stefan Quante hat sich unter Köche, Kellner und Professor gemischt.
Autor: Stefan Quante
Stand: 04.01.2013, 15:40 Uhr
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