Land und lecker - Die Sendung

Seit der "Land und lecker" Bus im Jahr 2009 zum ersten Mal gestartet ist, haben die Landfrauen immer mehr Fans unter den WDR-Zuschauern gewonnen. Die Geschichten vom Land und vom guten Essen haben ihren festen Platz im WDR-Programm.

Die neuen Landfrauen

Auch für die neue Staffel hat unser WDR-Team die Landfrauen begleitet, Einblicke in den bäuerlichen Alltag bekommen, die Vorbereitungen für die Menüs verfolgt und die Kochtöpfe inspiziert.
Das Ergebnis: Sechs neue Geschichten vom echten Leben auf dem Land und leckere regionale Rezepte, die zum Nachkochen einladen.

Die Landfrauen

Stephanie Strotdrees

Stephanie im Hofladen

Stephanie Strotdress wohnt mit Mann Ludger und ihren fünf Töchtern im münsterländischen Harsewinkel. Dort bewirtschaftet die Familie einen Bioland-Hof, auf dem außerdem etliche Tiere zu Hause sind: So gibt es Kühe, Schweine, Katzen, Ziegen, Esel und einen Hund zum Viehtreiben. Ein Leben ohne Tiere kann sich Landwirtin Stephi gar nicht mehr vorstellen, auch Ihre Freizeit verbringt sie gerne mit ihnen.

Katrin Ivanov-Below

Frische Ernte: Katrin mit Gemüse vom Feld

Der Klefhof im bergischen Overath ist das Zuhause von Katrin Ivanov-Below, ihrem Mann Evgeny und den Kindern Lisa und Andre. Mit ihrem kleinen Bio-Betrieb hat sich die Familie einen Lebenstraum erfüllt: Ein paar Kühe, Schafe und Schweine dienen der Fleischproduktion, zudem verpachten Katrin und ihr Mann kleine Ackerflächen an Menschen aus der Stadt, die dort ihr eigenes Bio-Gemüse anbauen und ernten können. Und dann engagiert sich Katrin auch noch in der Arbeit mit Kindern und Jugendlichen. Schon früh möchte sie ihnen tier- und umweltgerechte Landwirtschaft vermitteln.

Margarete Klemme

Von Margarete selbst gebacken: Leckeres Brot aus dem Holzofen

Eine malerische, unter Denkmalschutz stehende, Hofanlage im ostwestfälischen Kalletal gehört Landwirtin Margarete Klemme und ihrem Mann Heinrich. Im alten Backhaus geht die Landwirtin fast jeden Tag Ihrer Leidenschaft, dem Backen nach. Das selbstgemachte Brot aus dem urigen Holzofen wird anschließend im hofeigenem Laden verkauft. Aber auch Geflügel, Wurst, selbstgemachte Liköre und Marmeladen werden dort angeboten. Margarete hofft, dass Ihre beiden erwachsenen Söhne irgendwann den Hof übernehmen werden, zu dem außerdem Ackerland, Wald, etliche Hühner, Enten, Gänse, Schweine, Kaninchen und ein Hund gehören.

Esther Scholl

Vorbereitungen für's "Land und lecker"-Menü: Esther in der Küche

Eigentlich ist Esther Scholl ja Krankenschwester und ihr Mann Landarzt. Doch weil beide auf dem Bauernhof groß geworden sind, hat sich das Ehepaar dazu entschlossen nebenberuflich einen Bioland-Betrieb im Rhein-Siegkreis zu bewirtschaften. Ihr Schwerpunkt liegt dabei auf der Zucht von alten Rassen, wie z.B. Skudden, Glanrindern, bayerische Landgänse oder bergischen Krähern. Aber auch Pferde, Katzen und ein Hund gehören zu den Hoftieren. Und wenn Landfrau Esther dann noch Zeit findet, geht sie gerne ihren Hobbys nach: dem Gärtnern im Rosengarten und der Jagd im Wald.

Victoria Schulze Buschhoff

Victoria erntet roten Mangold

Im Münsterland liegt der Gutshof von Victoria Schulze Buschhoff, Ehemann Jörg und ihren fünf Kindern. Außer Victorias Pferd, Katzen und einer Hühnerschar gibt es auf dem Biohof keine weiteren Tiere, denn dem Hof wird hauptsächlich Fein- und Feldgemüse angebaut. Der Familienbetrieb verkauft seine Waren über seinen Versandhandel und an dem eigenen Marktstand. Und so fahren die Schulze-Buschhoffs sechs Mal die Woche zum Wochenmarkt nach Münster und verkaufen dort Eier, Gemüse und Obst vom Hof - Das macht der Gartenbau-Ingenieurin besonders viel Spaß!

Julia Höffken

Julia und Wollschwein Erik

Der alter Bruchsteinhof von Julia Höffken liegt im bergischen Land - genauer gesagt in Solingen. Hier lebt sie mit Mann Theo und ihren Kindern Benedikt und Katharina. Der Naturland-Betrieb der Höffkens hat sich auf den Gemüseanbau spezialisiert, beherbergt aber auch: Hühner, Gänse, Schweine - im speziellen Wollschwein-Eber Erik und ein unschlachtbares Sattelschwein- außerdem Ponys, Kaninchen, Alpakas, einen Hund und ein paar Ziegen, die gerne mal ausbüxen. Viele Hofprodukte werden über einen Marktstand und den Hofladen verkauft, in dem auch Julia hinter der Theke steht. Weil sie aber gelernte Gärtnerin ist, wühlt sie auch gerne mal selber in den Beeten. Und dann ist da ja auch noch ihr Hobby, das Singen im Chor.