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Das Quarks-Lexikon der Zusatzstoffe

Dienstag, 28. September 2004, 21.00 - 21.45 Uhr .

Die Zusatzstoffe

Grafik: Ausschnitt der Tabelle; Rechte: WDR-TV

Haben Sie sich im Dschungel der Zusatzstoffe verirrt? Oder wollen Sie heraus finden, ob das "E" in Ihrem Joghurt wirklich unbedenklich ist oder gar schädlich für die Gesundheit? Dann sind sie hier genau richtig! Mit unserem Zusatzstoffe-Lexikon haben Sie zwei Möglichkeiten, sich über mehr als 140 Zusatzstoffe zu informieren: In einer numerisch sortierten Tabelle können Sie gezielt nach bestimmten "E-Codes"- also E-Nummern – suchen. Oder aber Sie suchen einen bestimmten Zusatzstoff in unserer alphabetisch sortierten Liste.

Stand: 28.09.2004

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Quarks Zusatstoffe-Quiz

Foto/Grafik: Ranga Yogeshwar umringt von Zahlen; Rechte: WDR-TV

Wissen Sie, was die Bezeichnung "E" vor der Nummer eines Zusatzstoffes bedeutet? Sagt Ihnen die Abkürzung ADI etwas? Oder können Sie mit dem Begriff "umami" etwas anfangen? [mehr]

Der Blick hinter die Kulissen!

"Rätselhafte Krankheiten"

Der 14jährige Studiogast Phillip Fragopoulos hat mit seiner Kamera festgehalten, wie es bei der Aufzeichnung einer Quarks & Co-Sendung im Studio zugeht.