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Sendung vom 29. August 2006
Das Kalorien-Karussell
Dienstag, 29. August 2006, 21.00 - 21.45 Uhr
. Die Ernährungsmediziner von der TU München glauben, dass jeder mit ihrer Anleitung auf seine individuelle Art die Ernährung umstellen kann. Der neue Essensstil muss dabei Vielfalt und Abwechslung gewährleisten, aber auch den lieben alten Gewohnheiten Rechnung tragen. Denn sonst stellt sich Frust ein – und der Rückfall droht. Das Spektrum an Lebensmitteln, das unter der alten Ernährungsweise gerne verzehrt wurde, soll sich auch nach der Ernährungsumstellung noch wieder finden, nur in anderer Energiedichte. Dann hat man gute Chancen, dass die neuen Ernährungsgewohnheiten auch beibehalten werden können und die Pfunde allmählich purzeln.
Im Kalorien-Karussell zeigen wir Ihnen leichtere Alternativen zu gewohnten Speisen.
Wie man an den Beispielen sieht, macht auch die Zubereitungsart einen Unterschied. Panierte Schnitzel oder Fische haben die doppelte oder dreifache Energiedichte im Vergleich zu einem natur-gegrillten Stück Fisch oder Fleisch.
Stand: 28.09.2006
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