Das Märchen von der Fettwelle

Dr. Uwe Spiekermann untersucht das Körpergewicht der Deutschen

Die neueste Studie zur Ernährung der Deutschen belegt: 20 Prozent der Bundesbürger sind adipös. Jeder fünfte Deutsche ist zu dick. Aber ist der Anteil der Fettsüchtigen und Übergewichtigen in Deutschland erst in den letzten Jahren extrem gestiegen? Eine Frage für Dr. Uwe Spiekermann vom Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Universität Göttingen. Der Wirtschaftshistoriker beschäftigt sich mit den Veränderungen des deutschen Körpers. Grundlage seiner Studie sind Daten von Musterungen oder Aufzeichnungen von Schuluntersuchungen und Versicherungen der letzten einhundert Jahre.

Die fülligen Folgen des Wirtschaftswunders

Seit Mitte der 1950er-Jahre setzt der Wohlstand bei den Bundesbürgern an

Nach dem 2. Weltkrieg lag Deutschland in Trümmern. Die sogenannten Hungerjahre zehrten an den Menschen. Durchschnittlich zehn Prozent ihres jeweiligen Gewichts verloren die Deutschen während des Kriegs und in den Jahren danach. Tiefpunkt dieser Entwicklung war das Jahr 1947. Erst danach ging es langsam wieder aufwärts. Innerhalb der folgenden sechs Jahre stieg das Durchschnittsgewicht wieder auf Vorkriegsniveau. Ab Mitte der 1950er-Jahre brachte dann die Zeit des Wirtschaftswunders den Wohlstand: Endlich gab es alles und das auch für alle im Überfluss. Deutschland setzte an: Gut 15 Prozent legte der Deutsche im Durchschnitt in diesen Jahren an Gewicht zu. Ende der 1950er-Jahre gab es schon etwa fünf Prozent Adipöse.

Mit Kampagnen und Planzielen gegen das Fett

In der DDR gibt es Anfang der 1970er-Jahre bereits 20 Prozent adipöse Bürger. Abhilfe sollte Pausengymnastik schaffen

In der DDR wurde schon Anfang der 1960er-Jahre die sogenannte 10-Pfund-Kampagne ins Leben gerufen, um entsprechend abzuspecken. Doch trotz derartigem Aktionismus des Staates nahm die Zahl Fettleibigen in den 1960ern deutlich zu: Zum Ende des Jahrzehnts liegt die Zahl der Fettleibigen in der DDR bei etwa 20 Prozent. Ostdeutsche Ärzte warnten damals davor, "ein Volk von kurzlebigen Dicken" zu werden. Mit Werbespots im DDR-Fernsehen sollten die Ostdeutschen in den 1970er-Jahren zu einer besseren Ernährung animiert werden.

Der Siegeszug des Übergewichts wird gebremst

Zu Beginn der 1970er-Jahre wird die Aktion "Trimm Dich" ins Leben gerufen. Der Präsident des Deutschen Sportbundes Willi Weyer präsentiert 1975 das Symbol der Trimm-Dich-Bewegung: „Trimmi“

Ende der 1960er-Jahre wurde das Übergewicht der Bürger auch in der Bundesrepublik zum Gesellschaftsproblem: Innerhalb von zehn Jahren hatte sich die Zahl der Fettleibigen verdreifacht – auf 15 Prozent. Staatsnahe Institutionen setzten auf Aufklärung und Bewegung. 1970 brachte der Deutsche Sportbund dem Bundesbürger Sport als Spaß näher – die Geburtsstunde der Aktion "Trimm Dich". Und: Die Aktionen zeigten Erfolg: Der Siegeszug des Übergewichts wird in den 1970er-Jahren auf hohem Niveau gebremst. Seitdem wächst der Anteil der Adipösen nur langsam. Das ist das überraschende Ergebnis der Studie von Uwe Spiekermann aus Göttingen: "Das Übergewichtsproblem ist kein neues Problem. Das gibt es in der jetzigen Form seit 40 Jahren. Und wir therapieren seit etwa 40 Jahren mit ähnlichen Maßnahmen und Politiken daran, dieses zu ändern." Es wird halt gerne gegessen in Deutschland – und meist zu viel; trotz aller Aktionen und Kampagnen. Das ist die füllige Folge des Wohlstands.