Egal ob Fastfood, Sonntagsbraten oder Eisbecher – beim Essen
schalten wir allzu leicht unseren Verstand aus. Wir essen mehr als
nötig. Aber warum ist das so? Wie lässt sich unser
Appetit beeinflussen? Quarks & Co beleuchtet unsere
Essgewohnheiten, erklärt die Psychologie des Essens, nennt die
größten Dickmacher und wie man ihnen entkommen kann. [mehr]
Dienstag, 29. April 2008, 21.00 - 21.45 Uhr WDR Fernsehen.
Alle Beiträge
Warum manche Menschen immer Hunger haben
Der 17-jährige Lennart kämpft seit er denken kann einen
aussichtslosen Kampf gegen die Kilos. Oft fragt er sich, was
eigentlich los ist mit ihm; warum er immer Hunger hat. Die
Untersuchung seines Erbguts an der Hamburger Uni-Klinik liefert
schließlich eine Erklärung: Schuld sind seine Gene. [mehr]
Lassen sich Kinobesucher dazu verleiten, viel Popcorn zu essen?
Der Mensch lässt sich von unbewussten Reizen leicht dazu
verführen, zu viel zu essen, so lautet die Hypothese eines
amerikanischen Ernährungswissenschaftlers und
Marketingexperten. Quarks & Co hat in einem Bonner Kino den
Test gemacht: Lassen sich die Zuschauer durch größere
Popcorntüten wirklich dazu verleiten, mehr zu essen? [mehr]
Irgendwann wird jeder schwach. Essreize betören uns
ständig, sei es der Bäcker auf dem Weg zur Arbeit, die
Dönerbude an der Ecke oder die Riesenauswahl im Supermarkt.
Die Entscheidung, etwas zu essen, verläuft meist unbewusst.
Ernährungswissenschaftler haben die Appetitfallen in unserem
Alltag entlarvt. Mit einfachen Tricks kann man ihnen entgehen. [mehr]
Satt abnehmen mit der Technischen Universität München
Mit dieser etwas anderen Kalorien-Tabelle soll das Abnehmen
leichter fallen, indem das lästige Kalorienzählen
entfällt. Ziel ist es, die Ernährung umzustellen und die
überflüssige Energiezufuhr zu stoppen, so dass man
langsam aber stetig Gewicht verliert. Dabei isst man sich bei jeder
Mahlzeit satt, und es darf auch gut schmecken! [mehr]
Wie lange muss man laufen, um ein Stück Sahnetorte
abzutrainieren?
Ein Stück Sahnetorte zu essen geht schnell. Doch wie lange
braucht man, um die Kalorien wieder zu verbrennen? Quarks & Co
hat den Test gemacht: Zwei Versuchspersonen durften sich den Bauch
mit Sahnetorte vollschlagen – und mussten danach so lange
joggen, bis die Kalorien wieder verbrannt waren. [mehr]
Englische Forscher untersuchen, warum wir zu viel essen und uns zu
wenig bewegen
An jeder Ecke gibt es Fast Food. Rolltreppen und Fahrstühle
sind in modernen Gebäuden zentral positioniert,
Treppenhäuser dagegen schwer zu finden. Beispiele wie diese
gibt es viele – und sie ergeben ein Bild von Städten, in
denen es stets einfacher ist, sich für ungesunde und dick
machende Verhaltensweisen zu entscheiden als für gesunde
Alternativen. [mehr]
Die wahre Geschichte des deutschen Übergewichts
Gut zwanzig Prozent der deutschen Bevölkerung sind zu dick.
Das sagen zumindest neueste Studien. Aber ist diese sogenannte
"Fettwelle", die über Deutschland rollt,
tatsächlich erst in den letzten Jahren entstanden? Eine
historische Suche nach der Wahrheit ... [mehr]
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