Die größten Ernährungs-Irrtümer
Eine unterhaltsame Show mit dem typischen Tiefgang von Quarks
– das ist die Quarks-Arena. Dabei geht es um das Thema
Ernährung: Kinder freuen sich, dass sie aufgewärmten
Spinat nicht essen müssen, weil er giftig ist. Wer abnehmen
will, der sollte sich an Light-Produkte halten. Und Obst hat mehr
Vitamine als Gemüse. Aber stimmt das alles überhaupt?
Ranga Yogeshwar geht diesen vermeintlichen Tatsachen in der
Quarks-Arena auf den Grund. [mehr]
Dienstag, 09. Dezember 2008, 20.15 - 21.45 Uhr WDR Fernsehen.
Alle Beiträge
Wie der Körper Energie aus der Nahrung verwertet
Männer brauchen im Durchschnitt mehr Kalorien als Frauen. Und
je jünger jemand ist, umso mehr kann er essen, ohne dick zu
werden. Sei es als Zucker, Eiweiß oder Fett: In fast jedem
Lebensmittel stecken Kalorien, meistens mehr, als uns lieb ist. Was
macht der Körper eigentlich damit? [mehr]
Die fünf größten Mythen über Diäten
Frust beim Abnehmen? Ständiges Auf und Ab beim Gewicht?
Vielleicht liegt es weniger daran, welche Art von Schlankheitskur
Sie gerade machen, sondern an allgemeinen Diät-Irrtümern.
Die könnten Sie auf die falsche Fährte führen - hier
sind die wichtigsten Fallen beim Abnehmen. [mehr]
Was tun mit angeschimmelten Lebensmitteln?
Kleine Schimmelflecken auf Brot oder Marmelade sind harmlos, denken
viele. Doch Experten raten dazu, Angeschimmeltes lieber ganz
wegzuwerfen – denn wie tief der Pilz schon gewachsen ist,
sieht man mit bloßem Auge nicht. Und einige Schimmelsorten
sind alles andere als harmlos: Speziell in Nüssen und Getreide
können sich auch sehr giftige Arten vermehren. [mehr]
Die fünf größten Mythen über Süßes
und Süßigkeiten
Drei Millionen Tonnen Zucker: Soviel wird Jahr für Jahr in
Deutschland umgesetzt. Zucker ist Teil unseres Lebens. Doch es gibt
viele Irrtümer und Halbwahrheiten rund um den süßen
Stoff. Die Quarks-Arena geht den fünf bekanntesten auf den
Grund. [mehr]
Nur funktioniert es anders als man denkt
In Schokolade stecken geheimnisvolle Inhaltsstoffe, die
glücklich machen: Dieses Gerücht hält sich so
hartnäckig wie Kakaoflecken auf dem weißen Hemd. Doch
irgendwelche Hormone, Botenstoffe oder Rauschmittel können
dafür nicht verantwortlich sein, sagen Schokoexperten.
Trotzdem sorgt der braune Stoff wirklich für einen
Glückskick im Gehirn - aber warum? [mehr]
Cholesterin: zwischen Hysterie und Leichtsinn
Das Frühstücksei hat es in sich und die Butter auf dem
Brot: Cholesterin. Doch nach vielen Jahren Panikmache vor hohen
Cholesterinwerten sehen Ärzte und Forscher jetzt klarer: Ein
hoher Cholesterinspiegel alleine verursacht keinen Herzinfarkt.
Trotzdem sollte jeder wissen, wie es um seine Blutfettwerte steht.
Hier sind die wichtigsten Fragen und Antworten. [mehr]
Die fünf größten Mythen über Alkohol
Wer nach einer durchzechten Nacht mit dickem Kopf aufwacht, der
bekommt von den schadenfrohen Freunden gleich mehrere vermeintlich
gute Ratschläge. Zum Beispiel, dass der Kater sicher an der
falschen Reihenfolge der Getränke läge. Aber ist das
wirklich so? Die Quarks-Arena hat die größten
Irrtümer unter die Lupe genommen und zeigt, warum Alkohol eben
doch nicht die Verdauung fördert oder beim Einschlafen hilft. [mehr]
Das Quarks-Arena Frühstücks-Quiz
Entlarven Sie Ihre größten
Ernährungs-Irrtümer!
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