Die Eierformel

Jedes Ei ist anders und das macht es schwer, die exakte Kochzeit fürs perfekte Frühstücksei zu bestimmen. Die Größe, die Masse und die Temperatur des Eies haben Auswirkungen auf die Kochzeit, ja sogar der Luftdruck bestimmt, wie lange das Ei im kochenden Wasser bleiben muss.

Die Eierformel

• zur Eierformel

Ranga Yogeshwar hat eine Formel erdacht, die genau vorhersagen soll, wann das Ei aus dem Kochwasser muss. Quarks & Co hat die Eierformel und andere ungewöhnliche Methoden des Eierkochens getestet: die Frühstückseier-Waage des Mindener Schülers Till Tenzler, das Piep-Ei des Bielefelder Erfinders Dr. Rupprecht Gabriel und die sogenannte Ei-App, eine Anwendung für Smartphones, aus Krefeld.

Ein vergnüglicher Test rund ums Eierkochen – jetzt anschauen.