Schwein gehabt

Artgerechte Haltung bei Bauer Korte

Dienstag, 10. April 2012, 21.00 - 21.45 Uhr
Samstag, 14. April 2012, 12.00 - 12.45 Uhr (Wdh.)

Schwein gehabt

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Bauer Korte ist kein Biobauer. Trotzdem haben Schweine bei ihm bis zur Schlachtung ein gutes Leben. Korte gibt den Ferkeln täglich neues Stroh - das befriedigt den Wühl- und Kautrieb. Außerdem bekommen seine Schweine eine „Öldusche“. Dadurch riechen alle Ferkel gleich und das gibt weniger Kämpfe zwischen den Leittieren und desinfiziert außerdem kleine Verletzungen auf der Haut. Auch eine Mischung aus 49 Kräutern gehört zum Programm: Gerste, Erbsen, Weizen, Sojaschrot und Mineralstoffe – gentechnikfrei und täglich frisch angemischt. Die Schweine wachsen hier langsamer. Dadurch sinkt laut Korte das Krankheitsrisiko – und das spare auf Dauer Kosten.

Was der Bauer noch alles für seine Schweine tut und ob das Fleisch am Ende den Qualitätstest besteht, sehen Sie im Quarks-Film.

Filmautor: Ulf Kneiding

Stand: 10.04.2012

Rund ums Schweinefleisch Der aid Infodienst arbeitet zusammen mit dem Bundesministerium Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und informiert verbraucherfreundlich über alle Themen rund um unsere Ernährung. Zum Thema Schweinefleisch finden Sie hier Informationen von der Haltung bis zu Lagerung und Zubereitung.