Richtig oder falsch?
Was Sie über Käse wissen sollten
- Dienstag, 29. Mai 2012, 21.00 - 21.45 Uhr
- Samstag, 02. Juni 2012, 12.05 - 12.50 Uhr (Wdh.)
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Es gibt einige bemerkenswerte Fakten zum Thema Käse: Es stimmt beispielsweise tatsächlich, dass Käse gut für die Zähne ist. Das liegt unter anderem daran, dass er viel Calcium und Phosphat enthält und dadurch hilft, den Schmelz zu stärken. Es ist auch wahr, dass es in Frankreich die größte Vielfalt gibt: schätzungsweise 500 Sorten. Bei der Gesamtmenge an Käse liegt Frankreich aber hinter Deutschland und den USA. Im Film erfahren Sie weitere interessante Fakten – beispielsweise ob Füße tatsächlich nach Käse riechen können.
Filmautor: Ulf Kneiding
Stand: 29.05.2012, 15:21 Uhr
- Zahngesundheit EUFIC, das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel, ist eine gemeinnützige Organisation, die Informationen zu Nahrungsmittelsicherheit und -qualität, so wie Ernährung und Gesundheit bereitstellt.
- Elchfarm Die Seite eines der wenigen Elch- & Rentierzüchter in Deutschland. Hier soll bald auch Elchkäse gemacht werden.
- Statistiken Milcherzeugnisse Auf der Seite der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung erhalten Sie Zugang zu statistischen Informationen zu Milcherzeugnissen in Deutschland und einigen EU-Staaten.
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