Fisch – ein Super-Lebensmittel?
Warum Fisch ein gesundes Image hat
- Dienstag, 02. Oktober 2012, 21.00 - 21.45 Uhr
- Samstag, 06. Oktober 2012, 12.00 - 12.45 Uhr (Wdh.)
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Bei Fisch sind sich die Ernährungsexperten einig: Er soll unbedingt regelmäßig auf den Speiseplan. Denn: Fisch hat weniger Fett als Fleisch und enthält wichtige Spurenelemente, wie Jod, Selen und Phosphor sowie Vitamin D, das der Mensch zur Bildung starker Knochen braucht. Und die wertvollen Omega-3-Fettsäuren im Fisch sollen angeblich das Herz schützen. Deshalb empfehlen Ärzte und Ernährungswissenschaftler, zweimal wöchentlich Fisch zu essen. Doch brauchen wir wirklich so viel Fisch? Quarks fragt nach. Wie Fisch vom Lebensmittel zum Super-Lebensmittel aufstieg – jetzt bei Quarks.
Filmautorin: Johanna Bayer
Stand: 02.10.2012
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