Unsere Top-Ten-Rezepte März 2012

Szenenbild der Sendung Servicezeit
Frittata angerichtet mit Salat

Frittata

Ein solches Nudelomelette ist ein origineller Imbiss oder, wenn man es in mundgerechte Würfel schneidet, sogar ein feiner Happen als Aperitif.

Angerichtete Spaghetti mit Spinat

Zitronen-Spaghetti mit Spinat

Für die Zitronen-Spaghetti verwenden Martina und Moritz möglichst dünne Spaghetti oder Spaghettini.

Penne mit schwarzer Sauce angerichtet

Penne mit schwarzer Soße und Cocktailtomaten

Die beiden WDR-Köche bereiten Penne mit schwarzer Soße und Cocktailtomaten zu. Dazu reichen sie frisch geriebenen Pecorino und geröstete Semmelbrösel.

Angerichtetes Kohlrabi-Carpaccio mit Kartoffelkäs

Kartoffelkäs auf einem Carpaccio von Kohlrabi

Die Fernsehköche bereiten aus den Radieschen eine fabelhafte Vorspeise zu. Diese richten sie auf einem Carpaccio von Kohlrabi an.

Fertiges Wokgericht mit Geflügel, Stangensellerie und Pilzen

Hähnchen mit Stangensellerie und Pilzen

Dieses Gericht ist typisch asiatisch und besonders für Geflügelliebhaber ein Muss.

Angerichtetes Quarktörtchen

Quarktörtchen

Das Quarktörtchen ist einfach unwiderstehlich. Die Nachspeise wirkt unglaublich üppig, dabei ist sie federleicht.

Wickelklöße mit Blumenkohl in Petersiliensoße wird serviert

Wickelklöße mit Blumenkohl in Petersiliensoße

Die Fernsehköche servieren ein wundervolles Sonntagsessen: Wickelklöße. Wieder verwenden sie Kartoffeln und Klöße, aber in einer anderen Kombination.

Fertiges Gericht in der Nahaufnahme

Chili con Galloway von Björn Freitag

Rezept der Woche

Björn Freitag macht Chili salonfähig. Der Sternekoch verwendet Galloway-Rindfleisch und kauft dieses direkt beim Erzeuger.

Kartoffel-Wirsing-Bratwurst-Gericht

Wirsing mit Kartoffeln und Bratwurst

Martina und Moritz zeigen, dass man auch europäische Küche im Wok zubereiten kann.

fertig zubereitet: Kartoffelsuppe mit Brunnenkresse

Kartoffelsuppe mit Brunnenkresse

Die Kartoffel ist sicher die beliebteste und die meist verwendete Zutat der Thüringischen Küche. Martina und Moritz kombinieren die Knolle mit Brunnenkresse.

Rückschau-Bild

Rückschau

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