Yvonne Willicks zu Besuch bei Wunderschön-Moderatorin Tamina Kallert

Im Schwarzwald in der Nähe von Freiburg besucht Yvonne Willicks Tamina Kallert. Die Moderatorin der WDR-Reisesendung Wunderschön verbringt hier in einem dreihundert Jahre alten Bauernhaus ihre Freizeit. Seitdem sie kleine Kinder hat, fühlt sich Tamina Kallert auf dem Land wieder besonders wohl. So naturnah wie möglich sollen ihre Kinder aufwachsen. Von Yvonne Willicks wünscht sie sich Tipps, wie sie auf einfache Art und Weise wieder etwas von den alten Traditionen in ihr Leben holen kann.

Yvonne schlägt vor, ein einfaches Brot zu backen. Ihr Hefebrot gelingt eigentlich immer und kann auch gemeinsam mit den Kindern gebacken werden, da es schnell geht.

Rezept: Yvonnes Hefebrot

(Das hier nicht mehr veröffentlichte Rezept erhalten Sie gegen Einsendung eines mit 0,55 Euro frankierten und an Sie adressierten Rückumschlags – Thema der Sendung bitte angeben. Weitere Informationen erhalten Sie über unsere Hotline: 0221 56789 999.)

Die Brotaufbewahrung

Brot lässt sich gut in Brotkästen, Leinensäcken oder aber auch im Gefrierfach aufbewahren.

Wird es im Brotkasten aufbewahrt, ist es wichtig, diesen täglich gut zu lüften, da das Brot ansonsten sehr schnell verschimmelt. So kann man zum Beispiel während des Frühstücks den Brotkasten offen stehen lassen, das ist ausreichend.

Damit das Brot im Brotkasten nicht vertrocknet, sollte man einen Apfel dazulegen. So bleibt es länger frisch.