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Heute, 13.00 - 14.00 Uhr | WDR Fernsehen

Planet Wissen: Nüsse - Lecker, gesund, gefährlich

Wiederholung: Di 07.36 Uhr

Ein Korb mit Wal- und Haselnüssen

Sendung vom 18.12.2017

Heute, 13.00 - 14.00 Uhr | WDR Fernsehen

  • Stereo

"Das ist GeNUSS pur: Planet Wissen zaubert ein nussiges Drei-Gänge-Menü und lüftet nebenbei jede Menge Geheimnisse: Was genau steckt in Nüssen, wie werden sie angebaut - und was ist das überhaupt, eine Nuss? Nicht alles, was wir als Nuss bezeichnen, würden auch Botaniker so einordnen. Auf jeden Fall sind die leckeren Energielieferanten gesunde Geschmackswunder. Theoretisch. Denn nicht jeder verträgt sie - für manche Menschen können Nüsse richtig gefährlich werden.
Die Walnuss-Bäuerin und Wissenschaftlerin Vivian Böllersen, die Allergologin Prof. Dr. Christiane Bayerl und der Koch und Ernährungsberater Niko Rittenau verraten Tipps und Tricks rund um die Nuss.