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02.08.2020, 07.50 - 08.20 Uhr | WDR Fernsehen

Der Vorkoster

mit Björn Freitag
Grillgut - lecker und gesund! Wie gelingt es am besten?
www.vorkoster.wdr.de

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- Grillgut - lecker und gesund! Wie gelingt es am besten?
Sommer und Grillen - für viele Deutsche fast schon ein Synonym. Besonders beliebt auf unseren Grills ist Schweinefleisch. Zum Beispiel in Form von Würstchen, Schweinenacken und seit neustem auch Pulled Pork. Was es mit dem Trendgericht aus den USA auf sich hat und wie man es auch am heimischen Grill zubereiten kann, dem geht der Vorkoster nach.
Selbst marinieren oder fertig gekauft - welches marinierte Grillfleisch schmeckt besser? Björn Freitag findet es in einer Geschmacksprobe heraus.
Der Vorkoster auf der Suche nach dem besten Grill: Holzkohle-, Gas-, Elektro- oder sogar Oberhitzegrill. Welcher eignet sich für welche Ansprüche?
Und: Es muss nicht immer Fleisch sein. Vegetarische Rezepte für und rund um den Grill verrät Ernährungsexpertin Anja Tanas.