Die Pilsbrauer aus Essen

Dynastien in NRW: Familie Stauder

Freitag, 30. November 2012, 20.15 - 21.00 Uhr

Axel Thomas Stauder bei der Bierprobe im Labor

Die Pilsbrauer aus Essen - Familie Stauder

(43:21)

Freitag, 30. November 2012, 20.15 - 21.00 Uhr

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Seit 1888 gibt es die Brauerei Stauder in Altenessen. Mitten im ehemals stark von der Schwerindustrie geprägten Norden der Ruhrgebiets-Stadt wird ein Bier gebraut, das etwa beim Zechenfest auf Zollverein getrunken wird. Aber auch in eleganten Hotels und Restaurants überall in Deutschland - das Stauder Pils.

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Leiten heute gemeinsam das Unternehmen: die Cousins Axel Stauder (li.) und Thomas Stauder (re.)

Heute leiten die Cousins Thomas und Axel Stauder gemeinsam das Unternehmen. Sie sind bereits die sechste Generation Stauder an der Spitze der Brauerei. 1867 brachte Theodor Stauder, ein bayrischer Bierbrauergeselle und Fassbinder, die untergärige Brauweise in das damals noch kleine Landstädtchen Essen. 1888 verlegte sein Sohn den Sitz des Familienunternehmens auf eigenen Grund und Boden nach Altenessen. Jede neue Generation musste sich dem rasanten Wandel in der Region stellen und Krisen meistern, Weltkriege, Inflation und Strukturwandel.

Die Billig-Krise

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Bis heute der bekannteste Außendienst-Mitarbeiter: Seniorchef Claus Stauder

Eine der entscheidendsten Krisen in der Bierbranche war der gewaltige Konzentrationsprozess in den siebziger und achtziger Jahren. Als das Unternehmen Stauder im Jahr 1967 seit 100. Jubiläum feiern konnte, gab es im Ruhrgebiet noch über vierzig unabhängige Brauereien in Privatbesitz – heute sind es gerade noch zwei. Claus und Rolf Stauder, die im Jubiläumsjahr die Leitung der Firma übernahmen, wagten eine wichtige Weichenstellung: Sie hatten zu der Zeit schon erkannt, dass ihre kleine Brauerei mit dem Trend zum immer billigeren Bier nicht mithalten konnte.

Kleiner aber feiner

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Stauder-Pils ist nicht nur in Essen eine Marke: Mittlerweile wird das Pils in Restaurants und Hotels in ganz Deutschland ausgeschenkt.

Also setzten sie auf das Motto: Kleiner aber feiner. Sie versuchten, die Marke Stauder in hochrangigen Hotels und Restaurants zu etablieren. Erfolgreich. Bis heute ist der Seniorchef Claus Stauder der bekannteste Außendienstmitarbeiter des Unternehmens. Alles andere überlässt er seinem Sohn und seinem Neffen. Die aktuellen Chefs, beide Jahrgang 1967, stehen nun vor der Herausforderung, eines Tages die Marke und das Unternehmen Stauder ihren Söhnen, also der siebten Generation, übergeben zu können.

Ein Film von Traute Bonnichsen | Redaktion: Beate Schlanstein

Stand: 15.11.2012

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